退婚后我靠美食红遍全星际_33 (第1/1页)
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一时间弹幕区非常和谐,楚南的点赞数开始加速上升。
肉馅快腌制好了,为了不浪费时间,楚南争分夺秒,开始给洋葱剥皮,顿时直播间一片哀嚎——
【洋葱也太辣了,主播用它干什么?】
【主播技术一流!但我的眼泪真的忍不住了……】
【我哭得像被我女朋友甩的那一晚……】
……
弹幕层出不穷,各种耍宝,楚南笑了笑,“大家稍微忍耐一下,我还要把洋葱切成碎末,很快就好。”
大家还在假意哀嚎,只见楚南手起刀落,将洋葱一分为二,然后一手按着洋葱,一手哒哒哒切丝,手速快得像一道闪电。
扎实的刀工一秀,整个直播间观众的目光都凝聚在他身上,大家一边红着眼流泪,一边不肯眨眼,一定要要看到楚南是怎么做到的。
楚南说很快,那真的是很快,不到一分钟,就把半颗洋葱切成丁,放入已经腌制好的牛肉馅中。
随着洋葱丁被拌入肉馅,观众们的眼泪终于止住,只见楚南把擀好的面饼从圆心处向外切割,好好一张薄饼就这样被破坏了。
【强迫症不能忍,主播你为什么啊!我好恨!快拼回去!】
【好不容易擀好的为什么要切开,不是白擀了吗?】
【和包煎饺那一期好像不太一样,但是我相信主播,这么做肯定有他的理由。】
……
楚南笑笑,“大家看看题目,我们要做的是千层饼呀。”
楚南以饼皮切口为起始点,把肉馅铺满饼皮的四分之三,然后将没有铺肉馅的那四分之一扇形饼皮向上折迭,再向左折迭,最后向下折迭。
他一边折一边介绍要点:“肉馅不能铺得太满,饼皮外围一圈要留白,不然肉馅会漏出,以及在折迭的过程中大家记得捏紧封口。”
楚南如法炮制,又将其他两个饼皮填入肉馅。
“现在我们可以开始煎千层牛肉饼。”楚南拿出平底锅,放在燃气灶上,开大火,然后向平底锅中倒入一指节高的食用油,等油烧至五成热后,才转小火,小心将肉饼放入平底锅中,顿时锅内响起滋啦的响声。
“锅内油比较多,大家放肉饼和翻面的时候一定要小心,不然油会溅到身上。”楚南一边提示观众,一边给肉饼翻面,翻过来的那一面饼皮沾上食用油,颜色已经开始泛白。
锅内热油在不停冒泡,没
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